Советы

• Деньги (включая рубли) меняйте ТОЛЬКО в банках, обменных пунктах с синей вывеской «Crown» или в отеле. Комиссии за обмен, как правило, нигде нет. Банкоматы выдают ТОЛЬКО левы.
• Во многих ресторанах подают большие порции еды (300-500 грамм), которых хватает чтобы накормить 2-3 человек. Но в некоторых кафе и ресторанах существует детское меню с уменьшенными порциями. Также можно попросить упаковать понравившееся или недоеденное блюдо для того, чтобы съесть его позже. Многие рестораны работают круглосуточно, а остальные — до последнего клиента. Почти везде есть меню на русском и официанты говорят по-русски. В ресторанах возле рыбацких посёлков вам объяснят, какая рыба только что выловленная и какая замороженная.
• Туалеты везде платные (0,5-1 лев) (даже в McDonalds). Но в некоторых кафе и ресторанах вместо платы рядом с туалетом стоит стол с тарелкой для чаевых.
• Для телефонных разговоров выгодней пользоваться IP-телефонией (кабинки расставлены на побережье).
• Дороги федерального значения в Болгарии в целом неплохие, остальные же нередко оставляют желать лучшего: часто отсутствует разметка и освещение, дорожные работы обычно не огорожены знаками, многие водители ездят с тусклыми или погашенными огнями, часто на дорогах встречается деревенский скот или гужевой транспорт.

Чего не стоит делать в Болгарии

Не думайте, что понимаете болгарский язык

Несмотря на то, что болгарский входит в славянскую группу языков, было бы ошибочным думать, что любой русский без труда поймёт, что говорит болгарин. Достаточно зайти в ресторан и почитать меню, чтобы избавиться от этого заблуждения. «Люта чушка», «пилешко» и «сирене» собьют с толку кого угодно. Спрашивая дорогу, лучше смотрите на руки говорящего и запоминайте, куда он показывает, а не слушайте, что он говорит. Созвучное с русским словом «направо» на самом деле означает «прямо», так что, положившись лишь на аудиовосприятие, вы с большой вероятностью будете долго ходить по кругу.

Не доверяйте таксистам

Садясь в машину, обязательно проверьте, работает ли счётчик, поскольку нередки случаи, когда таксист его попросту не включает, а затем требует от несведущего туриста сумму, в два-три раза превышающую реальную стоимость поездки. Попав в подобную ситуацию, не стесняйтесь ругаться с водителем, требовать звонка в диспетчерскую или просто отказываться платить. Особенно славятся таксисты, встречающие туристов прямо в здании аэропорта и завышающие стандартные 35-40 центов за километр в несколько раз. Лучше пройдите немного вперёд и возьмите уже на улице фирменное такси. Расстояния в Болгарии небольшие, так, поездка из аэропорта Варны до ближайшего к городу курорта Святой Константин и Елена не должна стоить дороже €12-15. А до Золотых Песков можно добраться за €20-25.

Не живите в отеле

Территория отелей Болгарии, как правило, невелика, да к тому же ещё и не огорожена, так что ни на какое уединение рассчитывать не приходится. Через отели, стоящие на береговой линии, нередко пролегает основной маршрут вечернего променада всего курорта. Да и жить привязанным к расписанию завтраков, обедов и ужинов, когда вокруг столько ресторанчиков, предлагающих вкусную и недорогую болгарскую кухню, кажется не слишком разумным. Лучше снимите апартаменты или поселитесь в небольшом частном отеле, где в стоимость номера включён только завтрак. Таким образом, вы сможете избавиться от толп народа и, кроме того, с большой вероятностью получите огороженную территорию, по которой не ходят посторонние и где можно спокойно, сидя вечером в беседке, выпить бутылочку вина. В качестве бонуса во многих апартаментах ещё и растут черешневые и абрикосовые деревья, плодами которых можно наслаждаться совершенно бесплатно.

Не бойтесь пробовать болгарскую кухню

При кажущейся простоте и «рабоче-крестьянском» характере, болгарская кухня удивительно вкусна и разнообразна. У своих соседей, греков и турок, болгары позаимствовали любовь к блюдам из овощей, сыра и мяса. Обязательно попробуйте многочисленные запеканки с брынзой, которые обычно подают в специальных лодочках-гондолах, холодный суп «таратор» или горячий томатный, а также запечённый в панировке сыр «кашкавал пане». Любителям йогуртов не стоит упускать возможность вдоволь поесть «кисело мляко», местного, очень нежного йогурта, который производится только в Болгарии, поскольку бактерия, его заквашивающая, не желает жить ни в какой другой стране.

Не пейте коктейли и кофе

Точнее, не рассчитывайте найти что-то приличное. Несмотря на то, что болгары пьют кофе по сто раз на дню и частенько кофе-брейки занимают солидную часть их рабочего дня, готовить этот напиток в Болгарии не умеют. Даже из приличных с виду кофе-машин выходит что-то либо излишне горькое, либо слишком кислое. В большинстве же мест, не сильно себя утруждая, просто подают растворимый. Примерно так же обстоят дела и с коктейлями: объяснить болгарам, что коктейль — это не просто смешанные в бокале ингредиенты, невозможно. Последнее, впрочем, неудивительно, поскольку эта нация всегда предпочитала пить вино. К слову, в туристических местах бутылка приличного вина стоит от €3.

Не думайте, что вас постоянно в чём-то упрекают

О том, что у болгар кивки головой, означающие «да» и «нет», переставлены местами, написано в любом путеводителе. На самом же деле, всё несколько сложнее. Утвердительное мотание головой из стороны в сторону не так уж сильно похоже на русский жест «нет» и выглядит скорее как укоризненное покачивание, да ещё и сопровождаемое цоканьем. Поэтому в первый раз столкнувшись с таким вариантом согласия, сначала думаешь, что спросил что-то не то. В туристических местах дело осложняется ещё и тем, что часть персонала пользуется европейскими нормами, а часть придерживается болгарских жестов.

Не рассчитывайте на быстрый интернет

А лучше, вообще не рассчитывайте, что в вашем отеле он будет. Степень проникновения интернета в Болгарии является самой низкой в Европе и составляет порядка 13%, в то время как средняя цифра по Евросоюзу близится к 30%. Если вы не мыслите ваш отдых без подключения к сети, лучше заранее выясните, где находится ближайшее интернет-кафе, либо договоритесь с хозяином апартаментов об организации точки доступа.